食食笺
酸菜鱼

酸菜鱼

酸辣开胃的国民川菜，鱼片嫩滑无刺感，老坛酸菜配金黄汤底，汤都能泡三碗饭。

川菜重庆鱼鲜煮酸辣鲜香

耗时

45分

难度

较难

适合

3人

人均

¥35

核心食材

黑鱼或巴沙鱼老坛酸菜野山椒蛋清淀粉姜蒜干辣椒

⚠️ 含常见过敏原：鱼、大豆、蛋

菜谱

平台整理的参考做法