食食笺
🍽️

毛氏红烧肉

湘味红烧肉，不加一滴酱油，全靠糖色定红，咸甜适口酥而不柴。

湘菜湖南荤菜烧咸甜肉香

耗时

90分

难度

中等

适合

4人

人均

¥25

核心食材

带皮五花肉冰糖干辣椒八角桂皮料酒

菜谱

平台整理的参考做法