食食笺
🍽️

红烧臭鳜鱼

徽菜头牌，发酵过的鳜鱼闻着微臭吃着极鲜，蒜瓣肉紧实，红烧后浓香扑鼻。

徽菜安徽鱼鲜烧发酵鲜咸鲜

耗时

40分

难度

较难

适合

3人

人均

¥55

核心食材

腌制臭鳜鱼五花肉丁冬笋豆瓣酱酱油姜蒜

⚠️ 含常见过敏原：鱼

菜谱

平台整理的参考做法