食食笺
剁椒鱼头

剁椒鱼头

湘菜头牌，雄鱼头铺满红剁椒蒸出咸鲜辣，肉质如豆腐，最后一份面条拌汤汁是精华。

湘菜湖南鱼鲜蒸咸鲜香辣

耗时

30分

难度

中等

适合

3人

人均

¥40

核心食材

胖头鱼鱼头红剁椒姜蒜蒸鱼豉油食用油

⚠️ 含常见过敏原：鱼、大豆

菜谱

平台整理的参考做法